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茄子最简单的做法,零厨艺,零难度,不油不腻,却比吃肉还过瘾!

发布日期:2020-10-09 01:22   来源:未知   阅读:

茄子最简单的做法,零厨艺,零难度,不油不腻,却比吃肉还过瘾!

原料:茄子、橙黄色小西红柿、黄瓜、香菇、蘑菇。

调料:植物油(非转基因)、盐(竹盐或海盐)。?

制作:

1、将所有原料洗净。茄子切成滚刀块,小西红柿、黄瓜、香菇、蘑菇都切成片。

2、炒锅内放适量植物油,将茄子入锅煸炒,加适量水、适量盐,盖上锅盖焖一会儿。中途翻炒一下,火势由大转小。水收干、茄子熟了,将茄子盛出。

3、另起油锅,放少量植物油,先将香菇、蘑菇片放入煸炒,再将黄瓜片入锅一起煸炒,加少量水、适量盐,盖上锅盖焖一小会儿,155888管家婆六合开奖结果。?

4、开锅,加入小西红柿片煸炒几下,关火。再将茄子入锅拌炒一下即可。

菜品主料营养:

茄子的营养较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P750毫克。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

菜品特点:

茄子香糯、小西红柿甜中带酸、黄瓜脆脆的,香菇、蘑菇鲜鲜的。制作简单、好看好吃,赶快动手做一下哦!?

温馨提示:

热锅冷油炒菜更健康。热锅冷油就是把锅烧热,放入油后立即炒菜,这样能保留植物油的大部分营养。油太热不仅营养成分被破坏,还会产生对人体有害的物质。热锅冷油炒茄子还可避免茄子吸入过多的油。